Objevte naše charakteristické pokrmy, které spojují tradiční českou kuchyni s moderním pojetím. Každý talíř je uměleckým dílem inspirovaným konceptem Plate Orbit.
Každá specialita je navržena jako kompozice na talíři, inspirovaná orbitálním pohybem. Kombinujeme chutě, textury a barvy tak, aby vytvořily harmonický celek. Důraz klademe na sezónní suroviny, moderní interpretaci české kuchyně a vizuální prezentaci, která je stejně důležitá jako chuť.
Spolupracujeme s místními farmáři a dodavateli, abychom zajistili nejčerstvější suroviny. To nám umožňuje vytvářet pokrmy, které odrážejí roční období a regionální tradice.
Klasická česká svíčková připravená podle rodinného receptu, podávaná s houskovým knedlíkem a brusinkovým terčem. Maso je pomalu dušené 6 hodin pro maximální křehkost.
Křupavá pečená kachna s jemným červeným zelím a bramborovým knedlíkem. Kachna je marinována v bylinkách a pečena dozlatova.
Čerstvý losos grilovaný na másle, podávaný s bylinkovým máslem, grilovanou zeleninou a citronem. Lehká a zdravá volba pro milovníky ryb.
Na jaře se zaměřujeme na čerstvé bylinky, chřest a mladou zeleninu. Vyzkoušejte naše jarní rizoto s hráškem a mátou nebo grilovaný chřest s parmazánem.
Náš šéfkuchař Jan Novák doporučuje vyzkoušet degustační menu, které zahrnuje pět chodů a je párováno s českými víny. Menu se mění každý týden podle dostupnosti surovin.
Každý čtvrtek a pátek pořádáme pokerové večery v naší Poker Room. Před hrou si můžete vychutnat některou z našich specialit. Nabízíme speciální menu pro hráče, které zahrnuje předkrm, hlavní chod a dezert za zvýhodněnou cenu.
Prohlédněte si naše speciality v plné kráse. Každý snímek zachycuje detail, barvy a texturu pokrmu, abyste si udělali představu o zážitku, který vás čeká.
Naši hosté oceňují nejen chuť, ale i prezentaci specialit. Zde je několik jejich postřehů.
„Svíčková byla nejlepší, jakou jsem kdy jedl.“
„Kachna byla křupavá a šťavnatá zároveň.“
„Losos byl čerstvý a dokonale připravený.“
Přijďte ochutnat naše speciality a zažít jedinečnou atmosféru. Rezervujte si stůl online nebo nás kontaktujte telefonicky.
Obsah webu zahrnuje informace o offline pokerových aktivitách určených dospělým návštěvníkům.
